20535479Обновлено 12 октябряБыл(а) вчера


Работа в Самаре / Резюме / Промышленность, производство / Технолог
32 года (родился 05 апреля 1987), не состоит в браке, есть дети
Самара, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Технолог пищевого производства

полная занятость, готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 9 лет и 10 месяцев

    • март 2018 – работает сейчас
    • 1 год и 8 месяцев

    Начальник производства

    ООО кафедра, Самара
    Производство сидра
    • июль 2017 – март 2018
    • 9 месяцев

    Главный пивовар

    ГК Таркос, Воронеж

    Обязанности:

    Работаю главным пивоваром на ООО ЧП Артель, входящей в ГК Таркос. Основные обязанности разработка новых крафтовых сортов пива, перенос на крупное производство (разработка профиля пива, тех карты пива, написание инструкции и режимов работы), улучшения действующих сортов пива, контроль на всех этапах производства. закупка сырья. отчёты производства. Участвую в группе по модернизации производства
    • апрель 2017 – июль 2017
    • 4 месяца

    Заведующий производства

    ООО ЧП Дубинин, Ульяновск
    Производство пива

    Обязанности:

    Разработка новых рецептур пива. Составление плана варок согласно плану продаж. Обучение персонала. Уменьшение концессий. Работа с органами сертификации. Закупка сырья. Варка пива на оборудовании Caspary. Контроль на всех этапах производства.
    • апрель 2015 – январь 2017
    • 1 год и 10 месяцев

    Начальник цеха производства пива

    ООО Суздальская пивоваренная компания, Владимир

    Обязанности:

    Управление цехом производства пива. В подчинении более 50 человек. Ведение и планирование производства (варки, брожение, фильтрация) Отчеты для бухгалтерии в 1С, разработка и реализация мероприятий, направленных на оптимизацию технологических процессов и снижение потерь сырья и материалов. контроль качества продукции, разработка новых рецептур, инструкций. Работа с контролирующими органами. Одновременно являюсь главным технологом.
    • ноябрь 2013 – апрель 2015
    • 1 год и 6 месяцев

    Технолог-пивовар

    ООО "КРН Волжские Зори", Самара

    Обязанности:

    Строительство мини пивзавода под ключ, разработка и внедрение новых рецептур новых сортов пива. Контроль на всех этапах производства.
    • январь 2013 – ноябрь 2013
    • 11 месяцев

    Технолог

    ООО "Кухмастер", Самара

    Обязанности:

    Разработка новых рецептур, приемка и контроль входного сырья, контроль готовой продукции, сертификация документов, разработка и внедрение ТУ, ТИ.
    • октябрь 2012 – январь 2013
    • 4 месяца

    Пивовар

    ООО "Питкофф", Норильск

    Обязанности:

    Организация и планирование варок, Варка пива, кваса, фильтрация, контроль всех этапов производства, розлив
    • апрель 2011 – октябрь 2012
    • 1 год и 7 месяцев

    Аппаратчик фильтрации

    SABMiller RUS, Компания, Ульяновск

    Обязанности:

    Слежение за процессом фильтрации пива, разработка рецептур фильтрации новых сортов пива, контроль качества фильтрации, знание принципов работы свечного фильтра марки Filtrox для фильтрации пива
    • июнь 2008 – октябрь 2009
    • 1 год и 5 месяцев

    Помощник пивовара, пивовар, оператор цеха брожения, аппаратчик фильтрации

    ООО «Пивной дом», Самара

    Обязанности:

    Знание процесса приготовления сусла, этапы технологического процесса брожения и дображивания пива, технологию фильтрации пива на кизельгуровом намывном, рамном и свечном фильтрах, знание устройства и принцип работы оборудования.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знание 1С предприятие 8.1, MS Word, Exel уверенный пользователь, SAP уверенный пользователь, знание программы управления производством BREWMAX V8, знание технической документации, принципов работы оборудования, знание принципов ИСО 9001, ИСО 22000

Дополнительные сведения:

Аналитический склад ума, работоспособность, легкая обучаемость, настойчивость, ответственность, умение работать в коллективе.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто